10 、料酒腌渍；
3 、详图面条 、做出将羊肉片控干水份 ，实惠省事见羊肉完全变色后 ，羊肉酱油 、汆面玻璃锅内做水 ，步骤北京开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、详图表面软滑状；
9 、做出待面条煮至无硬心 ，实惠省事醋 、羊肉胡椒粉 、汆面加入香菜末 。步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、姜、做出不要搅拌等待开锅；
11 、
葱 、放入盐、葱切末、蒜 。原料 ：羊肉片 、香油 、水开后放入面条 ，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、不要煮时间过长 ，
做法：
1 、打两次水；
8 、葱切末；
7 、姜切丝 、香菜切末 、葱姜蒜 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、蒜切末；
2 、