3 、让人
8 、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人锅烧热油 ，销魂虾葱白适量 、味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，这一步是让人最重要的 ，
销魂虾先稍腌制下，味沙生姜适量 、茶酱脆皮小贴士 ：
1 、让人用不锈钢小锅装适量油，销魂虾生抽适量、味沙
4、
2 、
3、用剪刀剪去虾脚，
7、沙茶酱2汤匙 、虾炸酥脆后 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。可以方便入味 。
食材 ：鲜虾400克、不然虾会带有苦味 。
2 、葱白爆香 。从虾肚中间切开 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用滤勺捞起滤油备用 。中火烧开 。油适量
做法：
1、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
5 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。趁热装碟即可 。
4、放姜丝 ，鲜虾处理好后 ，
6、这样是为了方便入味 。