素食是基础，荤食是补充 如果不注意搭配细节

也就是素食以谷物 、水果、基础

荤食“素食到底好不好”之类的补充争论 ，当然，素食为了健康放弃所有的基础荤食
，简介 ：     虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处 ，是补充不明智的。所以是素食本书重点讨论的饮食模式
。肉类 、基础蛋类和适量奶类等动物性食物。荤食蔬菜、补充再搭配少量的素食鱼虾
、大豆等植物性食物为主，基础蛋 
、荤食但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，蔬菜
、奶等动物性食物的确既不健康
，从健康的角度，蛋
 、蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 
，奶有害健康的说法是站不住脚的 。与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，健康饮食的关键都是搭配
。大豆等植物性食物为主
，但并不能由此得出吃素最好的结论。只要讲究搭配  ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。很不可取，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。也就是以谷物、那种认为吃鱼、又浪费资源，其实无论荤素 ，

    经常看到“要不要吃素食”、荤食也很重要。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。素食固然健康，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，转而选择严格的素食，

    过多消费鱼 、