11 、健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒
8、肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，
2 、健康锅内热油 ，笋炒
肉丝主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝
10 、健康
7 、笋炒姜蒜末 ，
4 、放入青笋丝和木耳丝 。青笋切丝、泡椒是自己家做的 ，
13 、炒匀后即可装盘 。
3、快速翻炒几下 。扒拉到锅子的一边 ，
9 、葱蒜 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，白糖半勺
做法 ：
1 、
6 、青笋 、淋入蚝油一勺 。肉丝炒上色后 ，再放入泡椒末。倒入剩下的水淀粉 ，淋入一勺香醋 ，一点儿味精、木耳
配料 ： 姜末 、
5 、蚝油一勺、盐（酌情添加） 、
14 、炒出来口感更滑嫩 。上浆 。勾个薄芡 。香醋一勺 、转大火 ，大部分材料集体照 。半勺白糖翻炒 。温油 ，
12 、快速滑炒 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，一点儿味精 ，蒜末 、