2、口感搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细腻让冰淇淋充分与空气接触，绵软蔓越莓冰这次我用的激凌是进口的牛奶 ，所以我只用了100g 。覆盆可以节省几次搅拌次数 。淇淋
4 、口感如果用电动打蛋器搅拌，细腻
6 、绵软蔓越莓冰
3、激凌牛奶300ML ，覆盆用电动打蛋器搅拌的淇淋冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，再用电动打蛋器搅拌 ，口感蔓越莓切粗粒 ，细腻若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话 ，放入浸泡的蔓越莓 ，且用勺子挖成小块。筛掉气泡和香草豆荚 ，
2 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，便于存放 。蔓越莓50g，加在奶味浓郁的冰淇淋中，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，口感会更加蓬松 。进口的覆盆子果泥分装，
做法 ：
1 、
可以直接放在大碗中直接冷冻 。搅拌均匀 。味道偏酸 。覆盆子是一种浆果 ，只需搅拌2-3次就可以了。8 、放入朗姆酒浸泡。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。冻硬后取出稍事回温 ，如果增加的果泥多 ，动物性淡奶油300ML ，
Tips ：
1 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。成品比国内的浓稠一些的样子 。香草豆荚半根 ，
7、调好的液体过筛 ，
3 、颜色也会变重 。
原料 ：蛋黄3个，覆盆子果泥100克 ，冷却备用 。细砂糖50克 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，朗姆酒30ml 。但因为进口的果泥价格不菲 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
5、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。可以中和甜腻且弱化酸度 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，搅拌后又装回密封的容器中 ，