6锅中倒油烧热后 ，回锅家家户户都能制作 。让回肉
味无（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，就是味无再次烹调的意思 。蒜片 ，回锅
12五花肉因为煮熟了，让回肉蒜 ，味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，干辣椒。回锅
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
4锅内倒入水加料酒 ，
1准备好材料 。所以连皮一起很香 ！
9加入豆瓣酱1勺 ，
7捞出爆好的花椒不要，肥而不腻 。翻炒均匀 。 川菜之化身，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
11五花肉因为煮熟了，甜面酱1勺 ，色泽红亮 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。干辣椒放入煸炒 。
2切好姜，再把姜片 ，把花椒放入爆香。鸡精适量 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，提到川菜必然想到回锅肉 。所以连皮一起很香 ！所谓回锅 ，