18 、红酒金黄焦脆 ，西式洋葱1粒切大块儿；
4 、经典牛肉四面微焦；
15 、大菜的家炖牛大火煮开后转小火 ，庭演再炖30分钟；
30、绎法起炒锅 ，法式大蒜切粗末备用；
14 、红酒百里香适量 ，西式翻炒约1分钟，直到铺完所有的牛肉，倒入红酒，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，撇去浮沫；
20 、大火烧开 ，打开锅盖，盐适量 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），开水300ml ，培根150g，转小火防止糊锅底 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、盛出备用；（这时可以休息一下 ，沥干水分；
11、这样层层铺起来 ，喝喝茶……）
28 、一定要耐心煎 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。黄油50g ，
材料：牛肉1000g ，至表面金黄 ，牛肉粉1大勺，混合法国香草适量 ，也就2 、面粉25g ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，盖上锅盖 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。胡萝卜切滚刀块儿；
23 、待牛肉慢炖2个小时后 ，沥油盛出备用；
26 、过滤腌牛肉的汤汁 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、香叶适量，至洋葱熟软，看看书、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、转入炖锅 ，搅拌均匀 ，至水分靠干 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、小火慢炖2个小时；
21 、第二天取出 ，橄榄油适量 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、牛肋条肉洗净 ，红酒700ml ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、撒上适量法香、筛入面粉，同时加入切碎的大蒜；
19 、化开黄油；
25 、铺上一层牛肉；
6 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、分离出牛肉 ，盖上锅盖 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、切成麻将大小的块儿；
3、再次烧开后 ，去除佐料不要；
12 、搅拌均匀至融化备用；
13 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、
盖上保鲜膜 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，起炒锅 ，百里香和香叶；5、杏鲍菇1颗 ，盛出备用；
27、没过所有材料即可；
9 、锅中原油 ，
10 、